Pizza med sopp og artisjokk

Kjempegod pizza som er enkel å lage! Artisjokk er supergodt på pizza, hvis du ikke har prøvd det så burde du prøve. :)

2 pizzaer / gluten / vegetar

INGREDIENSER:

PIZZADEIG TIL 2 PIZZAER:

• 400 g hvetemel
• 3 ts eller 7.5 gram tørrgjær
• 2 ts eller 5 g salt
• 30 ml olivenolje
• 3 dl lunkent vann

PIZZASAUS:

• 2 ss olivenolje
• 1 fedd hvitløk
• ½ boks tomater
• 1 ss pizzakrydder
• 1 ts salt

PIZZATOPPING:

• 1 pose revet mozzarella/cheddarmix
• 2 store sjampinjonger
• ½ boks hermetiske artisjokkhjerter

FREMGANGSMÅTE:

1. Lag pizzadeig ved å elte alle ingrediensene i 10 minutter. Hell 2 ss olivenolje i en bolle og legg pizzadeigen i bollen. Sett til heving i 1 time.
2. Lag sausen mens pizzaen hever. Fres hvitløk i olje i 30 sekunder før du heller i hakkede tomater, oregano/pizzakrydder og salt. Kok i 5 minutter.
3. Del pizzadeigen i to og dra hver del utover et stekebrett. Smør på litt pizzasaus før du topper med ost, sopp og artisjokk.
4. Stek hver pizza på 230 grader varmluft (eller pizzafunksjon) i ca 9 minutter.