Ooni Karu 16 pizzaovn

Ooni Karu 16 er en ved /kullfyrt pizzaovn med mulighet for å montere gassbrenner. Karu 16 har vedkammer bakerst i ovnen og all påfylling av brennstoff gjøres utenfra. Glassdør i front gjør hele stekeprosessen synlig. Digitalt termometer viser lufttemperaturen i ovnen. Karu 16 får en temperatur opp mot 500 grader i løpet av 15-20 minutter. Da stekes en Napolitansk pizza på kun 90 sekunder.

Ooni Karu 16 har en flott utførelse i pulverlakkert karbonstål og er dobbeltisolert i hele ovnskroppen.

Egenskaper

• Vekt:23kg
• Bredden på bakesteinen er 16", dvs 40cm
• Tykkelse 2 cm.

Døren er av glass med Viewflame-Technology som skal minimere sotdannelse på glasset under fyring med ren, tørr ved / kull. Da kan man følge hele stekeprosessen gjennom glasset. Brenselskammeret er bakerst i ovnen og ved /kull fylles på gjennom en luke bak på ovnen. Vedlengde 20-30 cm. Gassbrenner (ekstrautstyr, kjøpes separat) kan monteres ved å fjerne vedkammeret i ovnen og hekte gassbrenneren på to medfølgende skruer. Karu 16 har et digitalt termometer som måler lufttemperaturen i ovnen. Med sitt store ovnsrom og kontrollert temperatur kan ovnen også brukes til baking av brød etc.

Praktisk bruk:
Pizzaen må roteres underveis i stekingen for å få et jevnt stekeresultat. Dette gjøres med en pizzaspade i metall; enten ved å ta pizzaen ut på spaden og snu den med fingrene før den legges tilbake, eller ved bruk av en Turning Peel og rotere pizzaen mens den er inne i ovnen. En Ooni Pizzaovn kan brukes til mye mer enn pizza. Med Ooni støpejernspanner kan man steke kjøtt, fisk grønnsaker etc. og steke mindre bakverk som naan, pita etc.

Vedlikehold:
Bruk alltid beskyttelsestrekk når ovnen ikke er i bruk. Det bevarer farge og materalene i ovnen.