Asiatisk nudelsalat med kylling

Asiatisk mat byr på andre smaker fordi klimaet, vekstene og råvarene er forskjellige. Mango eller ananas i terninger smaker helt fantastisk i denne friske salaten. Du kan godt lage salaten dagen før den skal serveres. Nudelsalat er også perfekt i matpakken!

 

Oppskrift på nudelsalat med kylling 

Totaltid 20 minutter

Dette trenger du til 4 porsjoner: 

  • 1 pk eggnudler

  • 4 ss soyasaus

  • 1 ts sesamolje

  • 1 grillet kylling

  • 1 agurk, i staver

  • 2 gulrøtter, i strimler

  • 1 vårløk, i ringer

  • 1 rødløk, i ringer

  • 4 ts peanøtter, grovhakkede

  • 2 ss frisk koriander

  

Slik lager du nudelsalat med kylling

  1. Tilbered glassnudlene etter anvisning på pakken og avkjøl raskt i kaldt vann. Tørk nudlene og vend inn soyasaus og sesamolje.

  2. Rens kyllingen slik at du kun sitter igjen med rent kyllingkjøtt.

  3. Vend kyllingkjøtt, grønnsaker og peanøtter inn i nudlene. Dryss over frisk koriander rett før servering.


22.02.2017 10.04.41