Pannacotta med jordbær

Honning-pannacotta med masse friske bær er sommerens dessert! Veldig enkelt å lage, søt fra honningen og toppet med syrlige og freshe bær.

Pannacotta med jordbær

4 stk porsjonsglass / 30 min + avkjøling på 4-6 timer / Gutenfri / Vegetar

INGREDIENSER:

  • 3 dl kremfløte
  • 1 dl melk
  • 1.5-2 ss honning
  • 2 gelatinplater
  • Jordbær
  • Bringebær
  • Mer honning til topping

FREMGANGSMÅTE:

  1. Legg gelatinplatene i kaldt vann så de dekkes godt. La ligge i 10 minutter.
  2. Varm kremfløte, melk og honning til kokepunktet, trekk kjelen til side.
  3. Klem ut vannet fra gelatinplatene og rør dem inn i den varme melken så de smelter.
  4. Hell kremen over i porsjonsglass og sett dem kaldt i minst 4-6 timer eller helst natten over.
  5. Pynt med masse friske bær og litt mer honning.