One-pot pasta med laks og pesto

Hvor praktisk er ikke onepot gryter? Det blir veldig lite oppvask siden alt slenges oppi samme gryte. Denne middagen er enkel å lage, og god for hele familien.

One-pot pasta med laks og pesto

Hvor praktisk er ikke onepot gryter? Det blir veldig lite oppvask ettersom alt slenges oppi samme gryte. Denne middagen er enkel å lage, og god for hele familien.

2 voksne + 2 barn / Glutenfri (bruk glutenfri pasta) / 30 minutter

INGREDIENSER:

  • 3 ss olje
  • 1 stor sjalottløk
  • 1 hvitløksfedd
  • 2,5 ss pesto
  • 4 dl vann
  • 3 dl kremfløte
  • 1 boks hvite bønner i lake
  • 150 g pasta
  • 1 ts grønnsaksbuljong
  • 1 ts salt
  • 400 g salmalaks i terninger
  • 1 stor neve spinat
  • ½ pakke aspargesbønner

FREMGANGSMÅTE:

  1. Varm olje på middels varme og stek finhakket sjalottløk i noen minutter før du har i presset hvitløk. La det surre i 1 minutt før du har i pesto, vann, kremfløte, bønner og pasta.
  2. Sett på lokk og la det småkoke i 10 minutter.
  3. Ha i salt, grønnsaksbuljong, salmalaks i terninger og hakket bladspinat. Sett på lokk og la det småkoke i 3-4 minutter før du har i aspargesbønner i biter.
  4. Server.