Grove pannekaker med gulrot

Det som er genialt med disse pannekakene er at de smaker akkurat like godt som vanlige pannekaker. Jeg har i en revet gulrot som gjør dem saftige, pluss at du får inn litt ekstra næringsstoffer.

10 tynne pannekaker
Gluten
30 min
Vegetar

 

Ingredienser pannekaker:

  • 200 g speltmel
  • 150 g hvetemel
  • 1 gulrot
  • 4 egg
  • 8 dl helmelk
  • 2 klyper salt
  • Smør til steking

 

Slik gjør du: 

 

  1. Visp sammen alle ingrediensene til du har en klumpfri røre.
  2. Varm smør i en panne på litt høy varme og stek tynne pannekaker.

Tips: Bruk gjerne andre meltyper, men jo grovere du bruker, jo tjukkere og grovere blir pannekakene :)


24.03.2021 08.56.10