Omelett med røkelaks

Er du ekstra sulten kan du rulle omelettene inn i myke tortillalefser. Server med rømme som du har smakt til med litt søt sennep.
 

Oppskrift på omelett med røkelaks 

Totaltid 15 minutter

Dette trenger du til 4 porsjoner

  • 6 egg

  • 6 ss melk

  • 0,5 ts salt

  • 0,25 g pepper

  • 2 ss smør, til steking

  • 1 gulrøtter

  • 1 rødløk

  • 1 paprika

  • 100 g spinat

  • 8 skiver røkelaks

 

Slik lager du omelett med røkelaks

  1. Pisk sammen egg og melk, og krydre med salt og pepper. Stek fire tynne omeletter i smør – en etter en – i en stekepanne.

  2. Skrell gulrot og løk. Skjær gulrøtter, løk og paprika i strimler og stek i smør til det er mykt. Vend inn spinat.

  3. Fyll omelettene med grønnsaker og laks, og rull sammen.


22.02.2017 11.15.22