Pannekaker med gresk yoghurt og honning

De fleste elsker pannekaker, og det er alltid gøy å heve smaken et hakk. Disse er laget med en sitron- og honningsaus som er nydelig til pannekakene.

Pannekaker med gresk yoghurt og honning

Pannekaker er lett å elske, men det er alltid gøy å heve smaken et hakk.  Sitron- og honningsaus er nydelig til pannekakene.

4 personer / 30 min / Gluten

INGREDIENSER:

  • 3 dl melk
  • 2 egg
  • 150 g hvetemel
  • 2 klyper salt
  • 1 ss sukker pr pannekake (til karamellisering)

HONNING- OG SITRONSAUS:

  • 2 ss honning
  • Saft fra ½ sitron
  • Gresk yoghurt
  • Pistasjnøtter

FREMGANGSMÅTE:

  1. Pisk sammen alle ingrediensene unntatt sukkeret, til pannekakerøren. Sørg for å få en klumpefri røre. La røren stå i 30 minutter på benken.
  2. Stek tynne pannekaker i smør i en varm panne.
  3. Etter at du har stekt ferdig alle pannekakene, drysser du 1 ss sukker i pannen og legger én og én pannekake tilbake i pannen på middels varme. Gjør dette med alle pannekakene, og strø 1 ss sukker i pannen mellom hver gang.
  4. Stek til sukkeret har smeltet og pannekakene karamelliseres.

 

  1. Lag honning- og sitronsausen. Ha honning og sitronsaft i samme panne som du stekte pannekakene i. Rør til honningen har smeltet og du har en sticky saus.
  2. Server pannekakene med gresk yoghurt, hakkede pistasjnøtter og honning- og sitronsausen.