Grillspyd med mangosalsa

En skikkelig smakfull sommerfavoritt!

Grillspyd med mangosalsa

INGREDIENSER:

  • 4 ferdige grillspyd (kylling, svin eller vegetar – etter eget valg)
  • 1 moden mango (i terninger)
  • 1/2 paprika (finhakket)
  • 1 liten chili (finhakket— fjern frøene for å gjøre den mindre sterk)
  • 1/2 rødløk (finhakket)
  • Saft og revet skall fra 1 lime

FREMGANGSMÅTE:

  1. Grill spydene på middels høy varme til de er varme og har fått fine grillmerker (ca. 8–10 minutter, avhengig av type kjøtt).
  2. Mens spydene grilles, lag mangosalsa: Bland mango, paprika, chili, rødløk, limesaft og limeskall i en bolle.
  3. Topp grillspydene med mangosalsa rett før servering. Server gjerne med ekstra limebåter på siden for en friskere smak.