Gravlaks

Mengde: 1 gravlaks / Tid: 10 minutter + 2 døgn i kjøleskapet

INGREDIENSER:

• Ca 500 g laks uten skinn og bein
• 1 ss salt
• 2 ss sukker
• 1 potte dill, finhakket

FREMGANGSMÅTE:

1. Rør sammen salt og sukker.
2. Legg halvparten av dillen i en ildfast form, og strø halvparten av sukkermiksen over.
3. Legg fisken i formen og strø på med resten av sukkermiksen og dill.
4. Dekk med plast og legg gjerne noe litt tungt over som press.
5. Etter 1 døgn kan du snu fisken og la den ligge i 1 døgn til.
6. Hell av laken og skjær opp i tynne skiver.
7. Server gjerne med flatbrød og sennepssaus.