Ovnsstekte rotgrønnsaker og saftig kyllinglår

Saftig kylling og sprø grønnsaker er en uslåelig kombinasjon!

Mengde: 2 voksne / Tid: 50 min

INGREDIENSER:

• 2 kyllinglår
• 1 håndfull små kokefaste poteter
• 3 gulrøtter
• ⅓ sellerirot
• 1 pastinakk
• 1 hel hvitløk
• 2 ss smør
• 4 ss olivenolje
• 2 ss honning
• 1 god skvis sitron
• 2 klyper salt
• 1 klype pepper
• 3 ts estragon
• 3 ts merian eller oregano/timian

FREMGANGSMÅTE:

1. Forvarm ovnen til 190 grader varmluft.
2. Skrell alle grønnsakene og del dem i terninger/staver.
3. Legg dem utover et stekebrett sammen med kyllingen.
4. Del hvitløken i to og legg på brettet.
5. Legg små klatter med smør på kyllingen og grønnsakene.
6. Dryss over olje, honning, sitron, salt, pepper, estragon og merian.
7. Stek i ca. 37 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt.