Enkel matpakke med fylte lomper

Jeg er veldig tilhenger av at matpakker skal være enkelt, gå kjapt men også være litt spennende, sunt og godt. Er det mulig å få til alt dette? Ja, det vil jeg sa si. Her har jeg brukt speltlomper som jeg fyller med ost, skinke, eggerøre og salat. Ved siden av har jeg litt bær og litt oppskåret agurk.

 

Ingredienser:

  • Speltlomper
  • Smør
  • Hjemmelaget eggerøre
  • Ost
  • Skinke
  • Salat
  • Bær, feks jordbær og solbær
  • Grønnsaker, feks agurk eller paprika

 

Slik gjør du: 

 

  1. Lag eggerøre, du kan gjerne lage en litt stor porsjon og oppbevare i kjøleskapet. Da er det enkelt å smøre det på matpakken uten at du trenger å lage eggerøren på morningen. Ha smør på en lompe, eggerøre og litt salat. Rull sammen og pakk ned i matpakken.
  2. Ha smør på en lompe og ha på ost, skinke og salat. Rull lompen sammen og pakk den ned i matmakken.
  3. Skjær opp litt grønnsaker og ha i matpakken sammen med litt bær.


31.07.2020 08.49.00