Enkel spagetti bolognese med basilikum

Dette er en enkel versjon av en spagetti bolognese som er rask å lage. Det er digg med mye pepper, men bruk så mye du selv synes er godt. Fersk basilikum er viktig for å gjøre retten litt frisk.

3-4 personer
Glutenfri (bruk glutenfri spagetti)
30 min

Ingredienser:

• 2 ss olje til steking
• 10 cherrytomater
• 2 sjalottløk
• 2 hvitløksfedd
• 1 pakke kjøttdeig
• 2 ss tomatpuré
• 1 ss balsamicoeddik
• 1.5 dl vann
• 1 ts flytende kylling eller kjøttfond
• Salt
• Pepper
• 1 neve fersk basilikum
• Spagetti
• Parmesan

Slik gjør du: 

1. Varm opp olje i en stekepanne og stek cherrytomater delt i to og finhakket sjalottløk i ca. 6 minutter. Ha så i presset hvitløk og kjøttdeig. Stek til kjøttdeigen er gjennomstekt.
2. Ha i tomatpuré og balsamicoeddik og la det surre i 1 minutt før du har i vann og fond.
3. La småkoke i noen minutter så nesten alt vannet er kokt inn.
4. Smak til med salt og pepper. Rør inn hakket basilikum.
5. Server med kokt spagetti og revet parmesan.