Kremet pasta med kylling og cherrytomater

Kan man noensinne bli lei pasta? Spagetti med kylling, tomater og parmesan passer like godt til helgekosen som til hverdags. 

3 personer / Glutenfri - bruk glutenfri pasta / 30 min

INGREDIENSER:

• 250 g spagetti
• 300 g kyllingfilet
• 10 cherrytomater
• 1 sjalottløk
• 1 hvitløkfedd
• 2 ss olje til steking
• 2 dl matfløte
• 1 dl vann
• 1 ss flytende kyllingfond
• 1 ts tørket merian
• 1 ts tørket timian
• 4 ss revet parmesan
• 1 ss sitronsaft
• 2 klyper salt
• 1 klype pepper
• 1 neve fersk basilikum

FREMGANGSMÅTE:

1. Kok spagetti etter pakkens anvisning.
2. Finhakk sjalottløk, skjær tomatene i to og skjær kyllingen i biter.
3. Varm opp olje i en stekepanne og stek sjalottløk, tomater og kylling i 7 minutter. Ha i presset hvitløk og stek i 1 minutt til.
4. Hell i matfløte, vann, flytende kyllingfond, merian, timian og parmesan. Småkok i 5 minutter før du har i sitronsaft, salt og pepper.
5. Ha til slutt i pasta og hakket fersk basilikum.