Pastaform med chorizo

Her får du mase smak i en og samme form. Jeg bruker chorizopølse som jeg tar ut av skinnet, deler opp i små biter og steker. Smaken du da får er helt nydelig. En god og mettende pastarett.

4-5 personer
Glutenfri (bruk glutenfri pasta)
40 min

 

Ingredienser:

  • 300 g chorizopølse
  • 2 ss olje
  • ½ løk
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 ss tomatpure
  • 1 boks hermetiske tomater
  • 5 dl pastaskruer
  • 4.5 dl vann
  • 1 ss flytende kyllingfond
  • 1 ts tørket timian
  • 2 klyper salt
  • 1 klype pepper
  • 2 never revet mozzarella/cheddarmix
  • Fersk basilikum

 

idagran_januar_pasta-chorizo-2.jpg

 

Slik gjør du: 

 

  1. Fjern skinnet på chorizopølsene og del i biter, du skal altså bruke innmaten. Varm opp olje i en stor stekepanne og stek chorizo i 4 minutter ca før du har i finhakket løk og hvitløk. Stek i et par minutter før du har i tomatpure. La alt surre i 1 minutt før du tilsetter hermetiske tomater, pastaskruer, vann, kyllingfond, tørket timian, salt og pepper.
  2. Sett på lokk og la sausen småkoke til pastaen er kokt.
  3. Dryss over ost og gratiner i ovnen på ca 200 grader. Bruk enten varmluft eller grill, men pass på så osten ikke brenner seg.
    Dryss over hakket basiikum før servering.


04.01.2021 09.49.00