Pizzamuffins

    Pizzamuffins er rett og slett perfekt – både til å servere i barnebursdag og til å ha med på tur. Disse matmuffinsene kan du også fint fryse ned!

    Pizzamuffins er rett og slett perfekt – både til å servere i barnebursdag og til å ha med på tur. Disse matmuffinsene kan du også fint fryse ned! Dersom noen av de minste er skeptiske til oliven, dropper du bare disse. Kanskje kan du istedenfor ha i cherrytomater delt i båter?

    Husk å kjøpe inn søte, dekorative former til pizzamuffinsene!

    Oppskrift på pizzamuffins

    Totaltid 20 minutter.

    Til ca 14 muffins trenger du: 

    • 5 dl hvetemel

    • 2,5 ts bakepulver

    • 0,5 ts salt

    • 2 ts pizzakrydder

    • 3 egg

    • 2 dl lettrømme

    • 2 ss chilisaus

    • 150 g skinke i terninger

    • 1 dl oliven, hakket

    • 1 dl paprika, hakket

    • 1 dl revet ost

    Slik lager du pizzamuffins

    1. Sett ovnen på 200 °C.

    2. Rør sammen mel, bakepulver, salt og halvparten av pizzakrydderet i en bolle. Pisk sammen egg, rømme og chilisaus, og bland sammen med skinke og melblandingen.

    3. Fordel røren i muffinsformer, ikke fyll formene mer enn 2/3-dels fulle.

    4. Dryss over oliven, paprika, revet ost og pizzakrydder, og stek nederst i ovnen i 12-14 minutter.