Marinert kyllingsalat
Lett, lekker og lettlaget marinert kyllingsalat!
INGREDIENSER:
-
4 ferdigmarinerte kyllingfileter fra Coop
-
1 stor pose salatblader (som blandet salat eller ruccola)
-
6–8 små reddiker (i tynne skiver)
-
1/2 agurk (i tynne skiver)
-
1 sitron (delt i skiver)
-
En liten neve frisk mynte, grovt hakket
-
1 pakke urtesmør (delt i skiver)
Her kan du trygt kjøpe ferdiglaget— helt topp kvalitet!
FREMGANGSMÅTE:
- Grill kyllingfiletene på middels varme til de er gjennomstekte og saftige.
- Riv salatbladene i biter og skjær agurk og reddiker i tynne skiver.
- Når kyllingen er ferdig, skjær den i skiver og anrett på et fat.
- Pynt salaten med agurk, reddiker, sitronskiver og skiver av urtesmør på toppen.
- Legg på mynteblader for ekstra friskhet og aroma.
For ekstra finesse, lag en enkel dressing av olivenolje, sitronjuice og litt honning.
