Hummus og rødbethummus

Deilig hummus og hummus med rødbeter passer perfekt til sommerens måltider!

INGREDIENSER:

• 125 g rå kikerter
• 55 g tahini
• 1 hvitløksfedd
• Saft fra 1 sitron
• 2 ss olje
• 1 dl kaldt vann
• 1 klype salt
• 100 g kokte rødbeter

FREMGANGSMÅTE:

1. Bland alle ingrediensene bortsett fra rødbeter i en foodprosessor eller stavmikser.
2. Server med litt olje over.

3. Del den ferdige hummusen i to deler og ha 100 g kokte rødbeter i den ene halvdelen. Blend den inn så du får en myk rødbethummus.