Supergod gulrotsuppe

Denne fløyelsmyke suppen er både smaksrik og næringsrik – og er også god å ha i termosen på tur!

Reker, fiskebiter eller stekt kylling i suppen er et godt tips dersom du ønsker litt proteiner. Litt godt brød hører også med.


Oppskrift på supersunn gulrotsuppe

Totaltid 25 minutter.

Til 4 porsjoner trenger du:

  • 8 gulrøtter

  • 1 gul løk

  • 2 hvitløksfedd

  • 2 ss smør, til steking

  • 8 dl vann

  • 1 hønsebuljongterning

  • 2 dl matfløte

  • 1 ts salt

  • 1 ts pepper

  • 0,5 sitron, saften av denne


Slik lager du supersunn gulrotsuppe

  1. Skrell gulrøtter, løk og hvitløk, og kutt opp i biter. Surr bitene i smeltet smør i en kjele i et par minutter. Ha over vann og buljongterning og la det koke i 20 minutter.

  2. Miks suppen jevn med en stavmikser.

  3. Ha til slutt i matfløte, og smak til suppen med salt, pepper og sitronsaft.

 

Visste du dette?

Ikke alle spiser suppe med skje. I noen land drikker man av suppebollen!


22.02.2017 12.38.08