Kremet tagliatelle med salchicha
Fyldig, kremet og full av smak. Denne pastamiddagen er like god på en travel hverdag som når du vil kose deg litt ekstra.
Denne oppskriften gir fire porsjoner som du enkelt kan lage på 25 min
INGREDIENSER:
Pasta og brokkoli
- 300 g tagliatelle
- 1 brokkoli, i små buketter
Kremet salchicha
- 2 pk Grilstad ternet salchicha à 120 g
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 2 dl kremfløte
- 50 g parmesan, revet
- 100 g frisk spinat
- ½ sitron, saften
- Salt og pepper
Til servering
- 30 g parmesan, revet
- 1 neve frisk persille, grovhakket
FREMGANGSMÅTE:
- Kok tagliatelle som anvist på pakken. Tilsett brokkolibukettene de siste 3 min av koketiden. Ta vare på 1 dl av pastavannet før du heller av resten.
- Stek salchicha i en stor stekepanne til den får god farge. Tilsett løk, hvitløk og olivenolje og stek videre i 2–3 min.
- Hell i matfløte og la småkoke i 2–3 min. Rør inn parmesan og litt pastavann til sausen er kremet.
- Vend tagliatelle, brokkoli og spinat inn i sausen. La spinaten akkurat falle sammen. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
- Server pastaen med revet parmesan og frisk persille.
Hvis barna ikke liker brokkoli og spinat i pastaretten, kan du lage en god høstsalat med spinat, små rå brokkolibuketter, eplebiter og valnøtter. Topp med barnas favorittdressing.
Ukas 4 middagstilbud
Denne oppskriften er en del av ukas 4 middagstilbud!
