Oppskrifter

547 artikler

Kokkens 5 hemmeligheter til en perfekt biff

Vil du servere kjøtt som er like godt som på resturantene? Med veiledning fra en stjernekokk, er den saken biff!

Klassiske fastelavnsboller med krem og syltetøy

Fastelavn er en dag de aller fleste feirer med gode, saftige boller. Her er tipsene til hvordan du skal få perfekte boller hver eneste gang.

Tresskake

Perfekt kake for sommeravslutninger og dugnader! Denne kaken kan lages på mange måter. Selve kakebunnen er den samme, men du kan lage tre forskjellige glasurer ut av samme base. Så du kan enten lage én av glasurene og smøre på hele kaken, eller du kan lage alle tre og lage en «tresskake».

Helstekt kylling med grønnsaker og kjempegod saus

Helstekt kylling, da får du mye mat for pengene. I tillegg er det kjempegodt og enkelt å slenge alt i ovnen. Lag sausen mens kyllingen steker, og denne sausen er magisk!

Reker med dill-aioli

Lag en god hjemmelaget aioli til rekene, da blir rekesmørbrødet ekstra godt. Avokado smaker fantastisk til og metter også godt.

Pita gyros med tulip pulled pork, tzatziki og gresk salat

Smak av Hellas på en enkel måte! Saftig pulled pork, frisk gresk salat og kremet tzatziki pakket i myke pitabrød – en rask og deilig middag som hele familien vil elske!

Sitronkrem med marengstopper

En superlekker dessert med sitron og marengs. Lemon curd eller sitronkrem er frisk og syrlig, og de små marengstoppene er luftige og sprø. Det ser festfint ut, men er ganske enkelt å lage.

6 fantastiske boller til fastelavn

Fastelavn betyr boller. Og dette må vi vel si er kremen av boller – bokstavelig talt! Her er både de klassiske bollene, og noen mer kreative varianter.

Polarbrød

Hjemmelagde polarbrød - mye bedre enn dem du kjøper i butikken. Disse kan fryses ned og tas opp ved matpakkelaging.

Lofoten hjertekaker med stekte poteter og råkost

Dette er familiemiddagen som både små og store vil elske! Sprø poteter rett fra ovnen, milde og saftige hjertekaker og frisk råkost med appelsin og eple. Ekstra godt blir det med remulade som dipp ved siden av!

Panert torsk med kokosris og green currysaus

Sprø torsk, kremet kokosris og grønnsaker i grønn curry. En smakfull og enkel middag som gir deg følelsen av å spise noe litt eksotisk - uten å bruke lang tid på kjøkkenet!

Fryst smoothie til matpakken

Disse er supre å lage til barna. Lag opp en del del, frys ned og legg i matboksen. Da er de perfekte når barna skal spise lunsj.

Brødbaking for nybegynnere

Baking er enklere enn du tror! Her får du noen tips til hvordan du kan komme i gang med å lage ditt daglige brød.

Pizzaboller

Store gode pizzaboller er litt av en snack du kan sende med barna på tur, eller i matpakken. Kanskje ikke hver dag, men en gang i blant.

Blåbær- og sitronformkake

Denne blåbær- og sitronformkaken er HIMMELSK god og ekstremt saftig.

Nakkekoteletter med fløtegratinerte poteter

En skikkelig god hverdagsmiddag med saftige nakkekoteletter, fløtegratinerte poteter og frisk salat som hele familien vil like!

Slik steker du perfekt kjøtt

Trenger du et steketermometer? Og hva er egentlig kjernetemperatur? Her er tipsene du trenger for å steke godt kjøtt.

Betasuppe med kjøttpølser og flatbrød

Ingenting slår en varm og smakfull betasuppe! Denne klassikeren med kjøttpølser og rotgrønnsaker er både mettende og enkel å lage – perfekt som familiemiddag med flatbrød ved siden av.