Oppskrifter

Kylling, oliven og fetasalat

En salat til middag skal mette ordentlig og ha mange gode ingredienser. Denne salaten kan du helt fint spise som en fullverdig lunsj eller middag, eller så kan du ha den ved siden av grillmaten for eksempel.

Enkle hvitløksbrød

Banan og blåbærbrød med kremostglasur

Har du en overmoden banan liggende? Kanskje noen frosne blåbær i fryseren? Dette banan- og blåbærbrødet med en myk kremostglasur er vanvittig godt.

Potet- og sellerirotsuppe med purre

Potet- og sellerirotsuppe er en smakfull middag eller lunsj som tar kort tid å lage. Frys gjerne ned noen porsjoner så du alltid har suppe på lur.

Finnbiff med potetmos

Skal det være en litt vill middag, med en smak av fjell og vidde? Finnbiff, eller reinsdyrskav, er rett og slett kjempegodt - og like lett å lage.

Blåskjell med stekte poteter

De fleste barn elsker pommes frites eller stekte poteter. Får de smaken på blåskjell til, kommer de til å elske det også!

Indisk vegetarcurry med blomkål

Norske grønnsaker er på sitt beste akkurat nå, og norsk blomkål er perfekt til i en god indisk (ish) gryte. Du kan også lage hjemmelaget Naanbrød til.

Omelett med røkelaks

Røkeløks passer perfekt i omelett, men du kan også bruke middagsrester du allerede har i kjøleskapet.

Høstburger med Coop skinny burger og søtpotetfries

Saftig burger med høstlige smaker. Karamellisert rødløk, cheddar og søtpotetfries gjør dette til en skikkelig god og enkel middag.

Stekt ris med steinbit og limesaus

Spis fisk og hold deg frisk! Bedre kan ikke denne retten oppsummeres.

Wraps med kjøttboller og sprø grønnsaker

En enkel og fargerik hverdagsmiddag for hele familien! Fyll opp wrapen med favorittgrønnsaker og saftige kjøttboller.

Søtpotetsuppe med pølser

En suppe som varmer både kroppen og humøret i høstkulden! Fyldig og mild med søtpotet, toppet med pølsebiter, rømme og sprø frø. En skikkelig god hverdagsmiddag som er lett å like for hele familien!

Havregrøt med gulrot, egg og bær

Enkel, god og næringsrik grøt til store og små. Denne grøten er en god start på dagen. Egget gjør grøten mer mettende, i tillegg til å tilføre mye næring.

Grønn energismoothie

Dette er en skikkelig bombe av gode næringsstoffer som smaker fresht og godt.

Rotgrønnsakssuppe med krutonger

Rotgrønnsaker er noe helt for seg selv. Og med supper som dette er det nesten som om kroppen responderer på en helt annen måte!

Lofoten fiskekaker med stuede rotgrønnsaker

Saftige fiskekaker servert med kremede rotgrønnsaker, småpoteter og en frisk eple- og sukkerertsalat! En enkel, sunn og mettende hverdagsmiddag som faller i smak hos både store og små.

Helgrillet entrecote med grillet hjertesalat og hvitløkssmør

Helstekt entrecôte til grillen

Spagetti med roasted tomatsaus

Xtra-serien til Coop gjør denne spagettiretten til en budsjett-middag. At du kutter ut kjøtt gjør middagen snill for miljøet og lommeboken. En smakfull pastarett til hele familien.

Wraps med biffstrimler

Barn beveger seg mye. Det er derfor viktig å fylle på med energi for å bevare både husfreden og kroppen! Wraps er et raskt lunsj- eller middagsalternativ, og passer godt i matpakken. Har du middagsrester fra i går kan du fint wrappe dem i wrapsen!

Chili con carne

Chili con carne, denne raske og mettende kjøttgryta du kan variere ut i fra hva du har i kjøleskapet, er et supert middagsalternativ - enten det er i en stressende hverdag eller som en god utfordrer til fredagstacoen.